STA JESTI KADA SMO POD STRESOM
Cilj je da birate i jedete namirnice koje smanjuju upalu, podrzavaju zdravlje creva, odrzavaju optimalni nivo glukoze u krvi i podsticu proizvodnju "srecnih" neurotransmitera.
FERMENTISANA HRANA I PROBIOTICI
- Mlecni proizvodi, jogurt, kefir, kiselo mleko, kiseli kupus, domaci kiseli krastavci
Ove namirnice direktno uticu na crevnu mikrobiotu koja je u direktnoj vezi sa mozgom. Zdrava mikrobiota moze smanjiti upalu u telu i mozgu, poboljsati raspolozenje i smanjiti anksioznost. Probioticke bakterije proizvode kratolancane masne kiseline neophodne za zdravlje creva i mozga. To su takozvani PSIHOBIOTICI i mogu imati direktan uticaj na mentalno zdravlje.
OMEGA 3 MASNE KISELINE
- masna morska riba losos, sardine i skusa a od semenki cija, laneno seme i orasi
Ova hrana je antinflamatorna, kljucna za zdavlje mozga i nervnog sistema. Velika pomoc u smanjenju nivoa kortizola i upala. Najnovije studije isticu vaznost balansa omega 3 i 6 masnih kiselina protiv upala.
ANTIOKSIDANSKI I FITOHEMIKALIJE (povrce i voce)
- bobice, borovnice, maline, kupine, jagode, ribizla i tamnozeleno lisnato povrce kelj, brokoli, blitva, spanac, prokulice, rukola... i crna cokolada sa visokim procentom kakaa (sisati kao tabletu, manje kolicine jer je visokokaloricna)
Stres stvara oksidacioni stres u telu. Antioksidansi pomazu da se telo izbori protiv slobodnih radikala i smanjuje se celisko opterecenje i upale. Fokus je da ishrana bude raznovrsna a prisustvo razlicitih boja ukazuje na razlicite fitohemikalije sa specificnim zastitnim svojstvima.
KOMPLEKSNI UGLJENI HIDRATI I VLAKNA
- integralne zitarice (ovas, integralni pirinac, kvinoja), mahunarke, korenasto povrce
Naglasak je na sporoj digestivnoj i dugotrajnoj sitosti, tako smanjuje zelju za brzom hranom. Stabilizuje nivo secera, tako sto sprecava nagle skokove i padove koju izazivaju povecanu anksioznost i razdrazljivost. Vlakna hrane dobre bakterije u crevima.
MAGNEZIJUM
- orasasti plodovi, bedemi, indiski orah... semenke, bundevine, suncokretovo, avokado, tamna cokolada, mahunarke
Magnezijum se naziva i antistresnim mineralom i igra vaznu ulogu u funkciji nervnog sistema, regulise san, smanjuje anksioznost i razdrazljivost. Kortizol moze da iscrpljuje magnezijum iz organizma.
PROTEINI
- kvalitetno meso, riba, jaja, mahunarke, mlecni proizvodi posebno kackavalji i trapisti manja kockica, uvek obratite paznju da bude od mleka, orasasti plodovi
Proteini obezbedjuju aminokiseline, koji su gradivni blokovi za neurotransmitere poput serotonina i dopamina koji regulisu raspoloznje i odrzavaju stabilni nivo secera u krvi.
ADAPTOGENI
- Asvaganda, rodiola i reishi pecurke
Mozete da koristite i kao suplemente. Pomazu telu da se prilagodi stresu i smanji negatvni uticaj na nadbubrezne zlezde. Smanjuju anksioznosti poboljsavaju otpornost na stres.
Ovo je veoma siroka tema ali je fokus na antinflamatornu hran, zdravlje creva i stabilizaciji secera u krvi, i predstavlja najmoderniji i najfleksibilniji pristup.
Branka Mirkovic
telefon: 063 355 747