Branka Mirkovic nutricionista

OSNOVNA PRAVILA POČETKA PROMENA Želite da promenite stil i odnos prema hrani? Osnovni savet je da to činite postupno i promišljeno. Promene uvodite jednu po jednu, ne možete postati preko noći nova i promenjena osoba. Tenutno zaboravite na matematiku i brojanje kalorija dok dobro ne ovladate tehnikom tako da vam to ide rutinski bez napora. Veoma sličan osećaj kao kada ste učili neku novu veštinu, naprimer plivanje, vožnja automobila. Početak težak i mislili ste da je komplikovano a sada to radite rutinski. Tajna mršavljenja je u veličini porcije i broju obroka . Ako ne želite da do kraja života brojite kalorije usresredite se na veličinu obroka. U ovom periodu je sva hrana dozvoljena , dok ne ovladate osnovnim tehnikama koje će Vam omogućiti da pripremite zdrave i ukusne obroke brzo i bez napora. Donesite odluku da će ovo biti poslednji put da morate da mršavite . Hranjenje radi postizanja zdrave težine i zdrava ishrana treba da bude vaš stil života i način mišljenja da radite nešto do...

DA LI JE PRAVO VREME ZA POČETAK Uvek je pravo vreme, pa i ako nije idealan trenutak. Praznici su veliki izazov, ipak možda je upravo zato pravi trenutak da sagledate kako kupujete, šta sve pripremate, koliko i šta pojedete. Nemojte sebe osudjivati da niste "karakter", ili nemate "volju i ne možete da odolite". Veći deo populacije je navikao da napuni želudac do vrha, da sačeka da se malo slegne i nastavi. Bolje rečeno stalno nešto gricka i jede. Rezultati se vide. Ovo je novi početak. Posmatrajte to malo drugačije. Mnogi nisu ni svesni šta i koliko pojedu, jer jedu stalno po malo, pogotovo žene dok spremaju hranu. Ako ste skloni "padu šećera", jedete pa osećate slabost i drhtavicu ili ako ne jedete i imate slične simtome, znajte da jedna trećina ljudi ima sličan problem. Kad jedete mnogo hrane ili neki slatkiš a spadate u tu trećinu, vama brzo skoči šećer pa naglo padne, i osećate slabost, pa opet nešto pojedete i tako neizmenično. Tada obično jedemo čest...

JEDNA PROMENA JE ZLATA VREDNA Da li se radujete? Šta očekujete od Nove godine? Da li želite nešto da promenite? Svi verujemo da Nova godina je neka prekratnica, barem tajno razmiljamo o nekim promenama i donosimo odluke da ćemo promeniti... Kad smo mladi i zdravi imamo duži spisak želja, što smo stariji spisak se smanjuje, želje su jasnije i kraće. Ako je neka Vaša želja da u Novoj godini više vodite računa o svom zdravlju, izgledu i konačno se izborite sa viškom kilograma želim da Vas podržim. Zajedno ćemo proći u nekoliko vezanih tekstova kako da mršavite korak po korak do trajnog rezultata sigurno i zauvek a pre svega jednostavno prodjete kroz to. AKO JE JEDNA OD VAŠIH ŽELJA DA TRAJNO IZGUBITE VIŠAK KILOGRAMA, TO JE VELIKA INTIMNA ODLUKA, KOJA VAM ZAISTA MOŽE PROMENITI ŽIVOT. Bez obzira koji je vaš cilj, koliko kilograma želite da imate, da li želite da izgledate lepše i zadovoljnije, da budete zdraviji ili samo da obučete farmerke dobro je da počnete da mislite o vašem odnosu prema...

SLAVE I POST Decembar je mesec Slava, ali i posta. Duhovni razlozi su izbor svakog ponaosob, kao i način i dužina posta. O tome ne govorimo u ovom tekstu. (slika Uroša Predića Sveti Nikola) Česta pitanja i nedoumice u ovo vreme koja mi postavljaju 1. Kako izbalansirati ishranu za vreme posta? 2. Da li je moguće redukovati telesnu težinu za vreme posta? 3. Da li je zdravo postiti? 4. Kako organizovati jelovnik, nabavku, pripremu hrane za vreme posta? 5. Šta, kada i koliko jesti? 6. Da li je unos kalcijuma smanjen i koliko je to štetno? 7. Mnogi su imali iskustva da su dobili na težini i ako su "postili"? Pravilnim izgorom namirnica možete obezbediti dovoljan unos kako kalcijuma tako i svih nutritivnih elemenata. Medjutim, za zdravu primenu i izbor namirnica neophodno je znati i primeniti neka pravila. 1. Da bi se hranom životinjskog porekla unelo dovoljno kalcijuma, potrebno je svakodnevno uneti naprimer 200 gr. mleka - jedna šolja i 70 gr. sira ili 2 šolje mleka ili jogurta ...

PLAN I SPISAK KUPOVINE LEK PROTIV PRETERANOG JELA I TROŠENJA Subotom pre podne volim da idem na pijacu i u nabavku. Za mene je to pravo uživanje. Rodjena sam u Beogradu i pijaca je za mene pravi ritual, a prodavnice mesto ne samo gde nabavljam proizvode za svoje potrebe već i mesto gde se zbog posla i mojih klijenata informišem o proizvodima, proučavam dekleracije i sastav proizvoda, uporedjujem proizvode i cene. Volim da kupujem povrće, voće i začinsko bilje. Obidjem pijacu i uglavnom kupujem na "proverenim" tezgama. Poznavalac sam namirnica a opet imam muke sa prodavcima. Često se iznenade da odlično prepoznajem vrste povrća, voća a posebno začinskog bilja, kao i da umem da procenim svežinu, a posebno ih zbunjuje naprimer da razlikujem da li je spanać zaista mlad, ili da ocenim svežinu voća. Iznenadjuje ih što urbano izgledam a znam da procenim robu koju prodaju i probaju da "pogrešno" predstave jer misle da samo porizvodjači i oni to znaju i prepoznaju. Kupujem ...

ISHRANOM DO BOLJEG RASPOLOŽENJA Pametnim odabirom namirnica možemo poboljšati raspoloženje, fizičku formu i koncentaciju. Postoje dani kada se osećamo umorno, iscrpljeno, dekoncentrisano i bezvoljno. Ako smo izloženi dugotrajnom stresu, manje se krećemo, pogrešno hranimo sve više gubimo energiju i podložniji smo padu imunosistema, kao i raznim bolestima. Antistresna ishrana Kada smo pod stresom trošimo veće zalihe vitamina i minerala. I ako se pravilno hranite u periodima povećanih psihičkih ili fizičkih napora potrebno je unositi više vitamina i minerala. U periodima stresa izbegavajte kafu, crni i zeleni čaj, cola i energtska pića kao i alkoho. Rafinirani šećer i kofein (osnovni sastav cola i energetskih pića), izazivaju brze uspone i padove šecera u krvi što je veliki šok za organizam. Kako hrana utiče na raspoloženje? Otkrićima pre svega biologa i nutricionista danas se tačno zna koje nas namirnice umiruju, koje nas razdražuju a koje nas čine energičnima. Sastojke koje unosimo hran...

PREKOMERNA TEŽINA Psihološki uticaji nastanka i zadržavanja prekomerne težine, ponašanje prilikom konzumiranja hrane veoma podsećaju na zavisnost. Nedavna istraživanja vezana za prekomernu težinu, pokazala su porazavajuce rezultate. 1. skoro 80% žena razmišlja o svojoj težini i stalno je na nekim neuspešnim dijetama. Žene provedu 10 godina svog života na dijeti. 2. više od 86% žena je nezadovoljno svojim izgledom. 3. samo 1% žena je zadovoljno svojim izgledom. Muškarci su obuhvaćeni drugim istraživanjem, početni podaci govore da više od 50% muškaraca želi da izgubi prekomernu težinu i nezadovoljno je svojim izgledom. Deca su sve više ugrožena, manje se kreću i sve više konzumiraju lošu hranu. Najviše nezdrave hrane i grickalica konzumira se u poslepodnevnim i večernjim časovima, ispred televizora ili uz kompjuter. Činjenice: 1. manje se krećemo, uglavnom koristimo prevozna sredstva 2. jedemo sve lošiju hranu, masne brašnjave proizvode slane ili slatke, kao i grickalice sličnog sadržaj...

KISELI KUPUS I SARMA Omiljeno jelo koda dodje zima je kiseo kupus, kao salata, sarma i podvarak. Da li jesti ili mnogi se pitaju, pogotovo ako vode računa o težini ili žele da skinu neki kilogram. Kiseo kupus je izuzetno zdrava namirnica, bogat je C vitaminom i ima svega 14 kcal na 100g. Preporučuje se svima osim ako neko ima problema sa varenjem i nadimanjem. Daje osećaj sitosti i punoće, posebno se preporučuje ako ste na nekom programu skidanja suvišnih kilograma. Kao bogat izvor C vitamina izvanredan za zimske dane. Kada kupujete kupus Birajte cvrste glavice i obratite pažnju da je raso u kome stoji kupus bistar i nije ljigav. Mozete ga čuvati u frižideru nekoliko dana. Salata od kiselog kupusa 300 gr. kiselog kupusa kao salate ima 42 kclal i ako dodate 15 gr. ulja jedna supena kašika, (najbolje maslinovog ili od zrna grozdja) 135 kcal ukupno 177 kcal. Ulje uvek sipajte kašikom da ne bi dodali nepotrebne kalorije, a možete i bez ulja ako tako želite. Papriku dodajte po želji. Sarma...

DVA LIKA ŠEĆERA, KADA SE NAŠMINKA, DOTERA I PEOBUČE IZGLEDA OVAKO Glikemijski ili "slatki indeks" je brzina i nivo porasta vrednosti šećera u krvi. Neka hrana i namirnice izazivaju brz i veliki skok šećera u krvi, posebno beli konzumni šećer, kao i hrana koja sadrzi dosta šećera, kolači, torte, poslastice, sladoled, belo brašno i pekarski proizvodi, kroasani sa džemom ili euro kremom, sokovi, kola pića, posebno energetska pića, kokteli. Šta se dešava u našem organizmu kada pojedemo više takvih namirnica? Naglo nam skoči šećer, pa isto tako naglo padne, osećamo slabost koju doživljavamo kao neprijatnost, potrebu da jedemo da bi se osećali bolje "pao mi je šećer" je uobičajena rečenica i opet uzmemo nešto slatko, i nastavljamo začarani krug. Ako osećate potrebu za slatkim, pojedite sveže voće ili suvo voće, ali umereno dve tri suve šljive, smokve, kajsije ili malo brusnica. Jedna kockica crne čokolade, ali je sisajte u ustima nemojte je progutati. Efekat je kao da s...

SEROTONIN DONOSI DOBRO RASPOLOŽENJE Serotonin je hormon odgovoran za osećanje opuštenosti i optimizma, sreće, spokoja i drugih lepih osećanja. Manjak serotonina može dovesti do nemira, zabrinutosti, potištenosti i tuge. Što više telo proizvodi serotonina to smo srećniji, pozitivniji i aktivniji. Jesen donosi manje sunca, svetla, zimsku rutinu, više odeće i manje kretanja. Javlja se jesenji umor koji skoro svi osećaju. Protiv tih tegoba treba da se borimo kretanjem na vazduhu, makar i kiša padala, vežbama, dobrom muzikom koju volite, druženjem. Serotonin utiče na raspoloženje, i njegova proizvodnja zavisi od svetla. Nivo serotonina je u direktnoj vezi sa nivoom šećera u krvi, a od je u direknoj vezi sa ishranom. SAVETI KAKO DA ODRŽAVATE NIVO SEROTONINA U TOKU DANA 1. ćuretina i piletina podstiču lučenje serotonina 2. mlečni proizvodi posebno sir i jogut posebno kod žena stvaraju osećaj sreće, kalcijum iz mlečnih proizvoda dobro utiče na raspoloženje usled PMS-a 3. jedite voćne užine 4....

SLAVE I KILOGRAMI Jesen i zima je period porodičnih i prijateljskih okupljanja, doba Slava. Svi ih sa sa radošću očekujemo. Meniji su tradicionalno bogati slanim i slatkim poslasticama, pripremaju se velike količine jake i kalorične hrane, domaćini gostoljubivi, domaćice takmičarski raspoložene u pripremi djakonija. Kako uživati u Slavama, ne uvrediti, ponekad nasrtljive domaćine u nutkanju i očekivanju da jedete mnogo i od svega pomalo? NEKOLIKO SAVETA 1.Ako želite više različite vrste hrane da probate, sipajte sve čime želite da se poslužite u jedan tanjir da bi imali uvid o količini hrane koju ćete pojesti. Uvek je veća opasnost ako jedemo od svega pomalo, jer izgubimo osećaj količine. Zato oprez. Odredite količinu veličinom tanjira, i nikako ne dosipajte. Kada mešamo različite vrste hrane uvek pojedemo mnogo više. 2. Izaberite ono što najviše volite, i opet sipajte u jedan tanjir, sipajte i sveže povrće kao salatu i to prvo pojedite 3. Izaberite kolačić koji najviše volite, ne mor...

BUNDEVA TRI KILOGRAMA MANJE ZA TRI DANA UZ POMOĆ ČAROBNE BUNDEVE Svi koji žele da brzo skinu par kilograma, pročiste organizam, brzo vrate enegiju, ojačaju imunitet, oslobode se toksina, preporučuje se Bundeva dijeta. Bundeva podstiče probavu i odlično odstanjuje otrove iz creva, pomaže razgradnju masnog tkiva, smanjuje nivo masnoće u krvi i rasterećuje gusteraču, jača imunitet i deluje smirujuće. Bogata je vitaminima, mineralima, beta karotenom, antioksidantima. Preporučuje se i kao hrana za bebe jer se lako vari. Prirodno je slatka, koristi se kao baza za sokove, jer izvanredno prima ostale ukuse. Niskokalorična je ima samo 35 kcal na 100 gr. Mozete pojesti 2 kilograma bundeve dnevno (čak i tri ako ste gladni i unećete samo 1000 kcal dnevno). OSNOVNA PRAVILA 1. 2 kilograma bundeve dnevno, rasporedjeno u 4 do 5 obroka 2. bundevu mozete jesti pecenu ili dinstanu na vodi 3. ako želite mozete piti i sok od bundeve u koji dodate jednu cedjenu pomorandzu i limun 4. prva tri dana jedite sa...

Motivacija je važan početak za svaku akciju . Da li ste inspirisani ili očajni? Da li želite da sada bude drugačije od prethodnih pokušaja? Da li zaista želite da napravite promenu ? Uspećete ako: 1. postavite cilj 2. fokusirate se na promenu 3. odredite ostvarljiv cilj 4. ograničite trajanje Pomoć i podrška kod postavljanja ciljeva 1. napišite tačno koliko želite da skinete kilograma 2. šta treba da promenite da ostvarite rezultat 3. analizirajte da li ste realni 4. odredite vreme za koje treba da postignete rezultat Zaboravite na greške i promašaje iz prošlosti i fokusirajte se na uspeh. Vi ste jedino odgovorni i imate obavezu da ponovo počnete i budete srećni. Ključ je u vašim rukama. Promenite misli i stavove, tako ćete promeniti i svoje telo i svoj život. Mnogi su uspeli a možete i vi! Verujte u sebe, ja verujem u Vas! Branka Mirković

Dani su sve hladniji, telo troši više kalorija da bi održalo toplotu. Često takvo stanje osećamo kao potrebu za hranom, mnogo jačom sa više kalorija i masnoće nego leti. Da ne unesemo veći broj kalorija a zagrejemo telo rešenje su topli napici ali i tople supe ili čorbe. Možete ih jesti posle podne i uveče. Svi ih vole ali dugotrajno pripremanje je razlog da odustanemo. Evo nekoliko praktičnih saveta za brzo pripremanje ukusnih i zasitnih supa i čorbi koje se brzo i lako pripremaju čak i ako ne znate da kuvate. Šta je potrebno 1. dobra šerpa, lonac ili dublji tiganj 2. malo mesa crvenog, belog ili ribe 3. povrće koje volite (ili koje se nađe u frižideru) eventualno pečurke 4. ako pravite čorbe, za belu vam je potreban nisko masni jogurt, crvenu paradajz sok sa smanjenim šecerom i zacini 5. malo maslinovog ulja 6. dobra volja i mašta i svest da činite nešto dobro za sebe Osnovni recept u 10 koraka priprema oko 20 minuta Blago zagrejte sud u kome ćete kuvati. Dodajte 1 kafenu kašičicu ma...

Biti gojazan, debeo ili veliki je veliki problem te osobe, ali i za porodicu, pogotovo emotivne partnere, i decu. Niko ne voli da bude debeo, da ima ružno telo, da ne može da obuče sta želi, da je smanjene pokretljivosti, i često izložen peckanjem okoline. Reći ćete da ste sreli puno "veselih debeljuca". To je maska. Svojom "veselošću" se brane. Debeljuce najčešće imaju stav pun razumevanja za okolinu, odlični su prijatelji, srdačni, uvek raspoloženi za druženje, spremni da dobro ugoste, pripremaju hranu, "šarmantno nose svoje kilograme". Tako održavaju društvne kontakte. Okolina nije svesna njihovih problema, jer ih vešto kiriju.Tek kad se izoloju, povuku, jer su neshvaćeni i usamljeni, okolina primeti njihov problem. Libido se smanjuje jer se stide svoga tela, partenrski odnosi gube na kvalitetu. Tada nastaju problemi u porodici. Odbijaju razgovore o svom problemu, odbijaju "pomoć" i savete. Još više se zatvaraju. Situacija postaje sve teza. ...

Zajedno cemo proci put do vaseg cilja, zajedno cemo uspeti. Vazno je napraviti prvi korak jer tako pocinje svaki put. Cak i ako ste vise puta pocinjali vazno je ne odustati. Tako ste ucili mnoge stvari na primer da hodate, padali a ipak naucili da hodate. Vazno je dici se i nastaviti dalje. Naucite kako pobedite gojaznost. Ne sutra, danas, sada. Uspecete, Branka

Individualni PROGRAM ishrane je prilagodjen samo Vama, vasim navikama, zahtevima, nacinu i stilu zivota, mogucnostima da jedete obroke, zahtevima u namirnicama, kolicini vremena i novca, koji zelite da utrosite za Vas program, da dodjete do zeljene tezine. Vas individualni PROGRAM, zajednicki sastavljamo, analiziramo Vase lose i dobre navike, dogovaramo se o vasim obavezama, na putu i odmoru, slavljima na koje zelite da idete i sta da radite u takvim situacijama. Naucicete kako da obuzdate apetit, da ne jedete zato sto ste nervozni, usamljeni, zato sto vam je dosadno, ili da jedete iz navike,kada niste cak ni svesni, ne mozete da odolite nekoj hrani, sokovima, kola picu, kolacu, cokoladi, pici... To ne znaci zauvek se odreci nekih namirnica, ali naucicete kako da kontrolisete kolicine hrane a ne  hrana da kontrolise Vas. Nema carolije, nije uvek lako, ali se isplati, necete biti "robovi" hrane! Ako budete zeleli mozete da upoznate i one koji su to postigli, skinuli dugorocno ...

Da li ste culi za FATOREKSIJU? Za anoreksiju, bulimiju, sigurno da. Malo se govori i pise o poremecajima u ishrani. Obicno kazu, pogotovo oni koji nemaju problem, to je lako, "probusi kasiku", stavi rasfeslus, vise se kreci ili vezbaj i neki slicni saveti. Prejedanje ili zavisnost od neke hrane, najcesci je poremecaj u ishrani, koga niste svesni dok ne odlucite da skinete kilograme. Tada osetite koju "moc" ima hrana nad vama. Cesto niste svesni ni koliko jedete, ni da ste gojazni. Okolina Vas ne upozorava, a Vi u ogledalu ne vidite da ste gojazni. Iskreno se iznenadite kada ne mozete da udjete u odecu od prosle godine. To nije laz vec istina. Mnogi su to doziveli. Ako Vas okolina upozorava, to dozivljavate kao neprijatnost, povlacite se, odustajete od kontakata, izbegavate druzenja, i opet hrana je tu. Zacarani krug. Ako probate nesto na brzinu da uradite, posustajete jer glad i potreba za jelom je neprijatnost, izrazita nelagodnost koja se jako tesko podnosi. To s...

Anoreksija je bolest "ogledala". Da ne ulazimo sada u dublje uzroke ali je sigurno da takve osobe moraju ozbiljno potraziti pomoc strucnjaka. Oboleli uvek sebe vide u ogledalu kao gojazne, i ne pomaze nikakvo ubedjivanje, pretnje, uslovljavanja, racionalna i razumna objasnjenja. Odbijaju hranu, broje kalorije, imaju strah da bilo sta pojedu da se ne ugoje. Dugotrajno se izgladnjuju, tako ugrozavaju zdravlje i to moze da bude ozbiljan problem. Pogresne dijete, prihvatanje negativnih estetskih zahteva mrsavosti prouzrokovali su sve veci broj anoreksicnih osoba pogotovo mladih devojaka. Sigurno da i drugi problemi podsticu anoreksiju koja je  ozbiljna bolest sa dugotrajnim lecenjem ako se na vreme ne uoce simtomi stanja.

Neke anoreksicne osobe povremeno pojedu hranu koju vole, kolace ili nesto drugo i to u ogromnim kolicinama, ali odmah povrate, vrlo svesno, sa odlicno razradjenom strategijom da drugi ne primete. Posle obroka odlaze u toalet, pustaju vodu, i povrate, da se ne bi ugojili. Vrlo su vesti u sakrivanju, okolini se predstavljaju da imaju savrsen metabolizam da mogu sve da jedu u ogromnim kolicinama i da se ne goje. Necete verovati, da im cak i najblizi veruju. Mogu biti mrsavi ali i sa "idealnom" kilazom, to im je nacin na koji je odrzavaju. Okolina tesko otkriva stanje kod osoba s "idealnom" tezinom, a mnogi im zavide. Potreba da nesto promene, cesto je prouzrokovana opstim losim zdravstvenim stanjem, nemajem  snage, losim gvozdjem u krvi, padom koncentracije a i prevelikom opterecenoscu dvostrukim zivotom.

Oboleli se prejeda stalno, povrati hranu i posle opet jede. Te osobe mogu ali i ne moraju biti gojazne, ali se i dalje prejedaju, obicno se zale na zeludac i varenje, ali ih to ne sprecava da nastave da se prekomerno jedu. Uglavnom traze resenje kod raznih specijalista i nezadovoljni su sto su zdravi a stalno povracaju, cesto nisu svesni problema. Ako ovo stanje dugo traje, postanu zdravstveno ugrozeni osim sto su gojazni i zato sto jedu pored kvalitetnih oboroka preveliku kolicinu nezdravih namirnica, masnih, slanih, preterano slatkih. Uvek nadju neki povod da jedu, a kada su slavlja u pitanju, pravdaju se da je nepristojno odbiti ponudjenu hranu. Svako i najmanje nerviranje i nervoza su "povod" da jedu. Lose zdravstveno stanje ih privremeno "uplasi", ali onda nadju novi izgovor, kad su vec bolesni, zasto ne bi jeli  da ne bi bili i  " gladni". To su obicno za okolinu jaki i cvrsti ljudi, koji tesko okruzenju priznaju svoju "slabost", a u sustin...

Ove osobe su stalno na dijeti, okolina cesto ne razume kako su gojazni. Jede se usput, krisom, bacaju se omoti, jede se fast i dzank food, a pred drugima, uvek "zdrava" i "dobra" hrana. Osoba se oseca lose, zbog duplog zivota, a ako bude uhvacena pravda se da se lose oseca, da joj se vrti u glavi da ima "pad secera"... Razlozi da rese problem cesto su: upozorenje okoline da postoji neki "hormonalni poremecaj" jer je nemoguce da se neko samo tako goji, ako budu otkriveni, strah da ne mogu da sakriju svoj problem,  opsterecenje dvostrukog zivota koji vode a ne mogu da se rese tajnog prejedanja.

IZGLADNJIVANJE I JEDENJE SAMO NEKIH NAMIRNICA RECIMO SLATKISA svakako ugrozava zdravlje. Osobe sa ovim problemom mogu biti normalne tezine ili gojazni, mada je organizam uskaracen za "pravu hranu", raznovrsnu, koja obezbedjuje pravilno funkionisanje tela. Mogu biti debeli i gladni, jer jedu samo onu hranu kojoj ne mogu da odole a to je obicno hrana visoko kaloricna ( slatkisi, peciva...). Prepoznaju se sto "ne vole" i ne jedu vise grupa namirnica, recimo voce, povrce, meso...  Spremnost da se nesto menjaju, uglanom je prouzrokovana losim zdravstvenim stanjem, nemanjem snage i koncentracije, upozorenjem okoline. Uspesno se izlazi iz ovog problema.

Sve rasirenija pojava najcesce kod mladih devojaka, koje na taj nacin resavaju problem povremenog i stalnog prejedanja. Svakako je vrlo zabrinjavajuca pojava koju je potrebno ozbiljno shvatiti i resavati. Telo ne dobija hranu, creva i zeludac su stalno izlozena ciscenju i vremenom se pojavljuju ozbiljni problemi. Osoba je umorna, dekoncentrisana, slabe volje i energije. Odluka da nesto promeni, uglavnom je doneta kada se pojave zdravstveni problemi. Pristaju na rezim ishrane uvek uz zahtev da imaju rezim ishrane da im ne poveca telesnu tezinu. Obazrivi su i u stahu da se ne ugoje. To je dobar pocetak, kada ojacaju, uglavnom se normalno hrane, i promene nacin zivota. Period izlaska iz poremecaja direktno zavisi od duzine trajanja problema. Uvek je bolje resavati problem sa pojavom simtoma.

Pre nekoliko meseci u medijima je pocelo da se prica o fatoreksiji, kao suprotnosti anoreksije, bolesti "ogledala", osobe ne vide da su gojazne. Sada su je vec strucnjaci proucili i opisali.To ne znaci da ranije nije postojala. Obicno su to osobe koje izuzetno vode racuna o kosi, sminkanju, noktima, odeci pa cak i o hrani, jedu zdravu hranu ali u velikim kolicinama, samo ponekad nezdravu ali su to"emotivna jela" i "poslastice". Okolina ih dozivljava kao srecne i zadovoljne, veoma pokretne, pa ih ne upozovrava na problem, sto im posle jako zameraju jer ih nisu "upozorili". FATOREKSICNA "ODECA" sva ona odeca koja ima lastis, pertle, izuzetno elasticna, koja moze da menja broj i sirinu a da to ne primetimo. FATOREKSICNI PRIJATELJI I OKOLINA ponasaju se na slican nacin, druzenja su vezana za nadmetanje u kuvanju i pripremanju hrane, poklanjaju kuvare i posudje. Daju Vam komplimente kako ste odlicni u pripremanju hrane, kako dobro izgledate,...

Nametnuti NE "REALNI" STANDARDI vitkosti i prihvatljivog izgleda uticali su na povecanje poremecaja u ishrani. Brz zivot, promena navika, ogroman izbor nezdrave hrane i pica, dugo sedenje, reklame koje traju dugo, taman toliko da sebi pripremite da nesto gricnete, u kojima su svi vitki i srecni, sve je uglancano i nalickano. Cak i  kada se voda reklamira, uvek se  nesto jede. Sve smo vise usamljeni, manje se krecemo i druzimo, hrana nam je najvernija i uvek tu. Prodavci hrane Vas vole jer trosite, kada kupujete garderobu vitka prodavacica vas prezrivo gleda i sa vrata saopstava da nema broja za vas. Mrsave prijateljice, misle da su superiornije od Vas samo zato sto imaju manje kilograma. Tese Vas da ste super "takvi" jer " vama to odlicno stoji", a potajno zadovoljne jer ne daj boze da imate manje kilograma, tada bi se videle sve njihove slabosti. Ovako niste "konkurencija" a i "bolje" izgledaju od Vas, mada ste svesni da imate mnogo vi...

HRANA TREBA DA BUDE ENERGIJA I ZDRAVLJE ZA VASE TELO, MRSAVITE BEZ TORTURE I MUCENJA, NAUCITE DA PRIPREMATE HRANU KOJU VOLITE NA NOV NACIN DA NE PROVODITE BESKRAJNE SATE U KUHINJI, KAO VASE MAME I BAKE. PARADAJZ, PLAVI PATLIDZAN, PAPRIKA Plodasto povrce, pravi predstavnici leta, i jeseni. Zastupljeni su u razlicitim kuhinjama sveta, razlicito se pripremaju i dodaju razliciti zacini, a sigurno imaju veoma znacajno mesto i u nasoj kuhinji. Mogu biti glavno jelo, prilog, salate, jedu se topli i hladni, sa mesom, sirom, testeninom, kuvaju se, griluju, peku, prze, jedu svezi, dodaju razni zacini, ostavljaju za zimu. Volimo njihov ukus, i znamo da su "zdravi" ali da li zaista razumemo njihovu vrednost u nasoj ishrani?

Kazu da je Eva dala Adamu rajsku jabuku odnosno paradajz. Bilo tacno ili ne sigurno da je paradajz rajska namirnica. Paradaz i jeste bobicasto voce, a posto nije sladak u kuvarstvu se smatra povrem. Rani, kasni, domaci, jabucar, ceri, jajasti, crveni, zeleni, zuti samo su neke od vrsta koje danas mozemo naci u ponudi. Postoji puno vrsta koje se razlikuju po boji i velicini, obliku i vremenu sazrevanja. Jedemo ga svezeg i preradjenog. Obogacuje jela, supe, sosove, savrsen je preliv za testeninu. Osusen na suncu i usoljen izvstan je dodatak salatama i jelima. Sokovi od cedjenog paradajza su odlicni za ciscenje organizma. KUPOVINA I ISHRANA Zreo paradajz sadrzi vise vitamina C nego onaj koji je ubran zelen. Bogat je izvor vitamina E, beta karotena, magnezijuma, kalijuma i fosfora. Sadrzi bioflavonoid likopen, koji preventivno sprecava neke vrste raka jer smanjuje uticaje prostih radikala. Kalijum koji je odlican u zastiti krvnih sudova i srca najbolje cisti nase celije ako preko paradajza...