Branka Mirkovic nutricionista

             ENERGETSKA EFIKASNOST HRANE              Uvodim novi termin EFIKASNOST HRANE I METABOLICKI MIR EFIKASAN OBROK je oborok koji vam ENERGETSKI EFIKASNA HRANA  omogucava metabolicki mir, bez cestih potreba za manjim ili vecim obrocima ili grickanjem izmedju obroka. METABOLICKI MIR u trajanju od 3 do 5 - 6 sati sitosti bez mozdane magle MOZDANA MAGLA, pad koncentracije i fizicke slabosti, razmisljanja i potreba o nekoj namirnici ili hrani, sa osecanjem da hitno morate nesto da se pojede ili grickate. REALNA HRANA  kao visoko efikasno gorivo Kada jedete pravu hranu minimalno preradjenu, nikako visokoprocesuiranu, takva hrana hrani vas organizam i odrzava sitost 3 do 5 pa i 6 sati posle glavnih obroka i to se naziva METABOLICKA STABILNOST.  NUTRITIVNA GUSTINA HRANE U ODNOSU NA KALORISKU GUSTINU Stara piramida se fokusirala na visoko kaloriskoj vrednosti i na kvantitet.  ENERGETSKA EFIKASNOST ...

STA JE SUSTINSKA PROMENA U NOVOJ PIRAMIDI ISHRANE? Nova piramida preporucuje  1. PRAVA HRANA, nimalo ili malo kvalitetno obradjena u svim obrocima, naprimer, kiselo mleko, kajmak, sir... 2. PROTEINI  jaja, meso crveno i piletina ili curetina, riba, jaja, prirodna domaca slanina, pecenica suva u manjim kolicinama 3. MLECNI PROIZVODI zivotinjskog porekla, kiselo mleko, jogurt, kefir, sir mladi i stari, kajmak, puter 4. POVRCE, uz svaki obrok, za glavne obroke sveze kao salata i termicki obradjeno 5. VOCE samo celo i to pre podne do 14 h, sezonsko i bobicasto 6. MASNOCA hladno cedjeno maslinovo ulje, puter, svinjska mast u manjim kolcinama 7. ZITARICE U MALIM KOLICINAMA tanko parce hleba, kinoa, proso, heljda, kukuruzni griz, integralni pirinac, integralna brasna, integralna testenina kinoa majbolje mlevene, manje kolicine, ovsene pahuljice 8. ORASASTI PLODOVI manje kolicine, oraha, badema, lesnika, iskljucivo u sirovom stanju 9. SEMENKE bundevine i lanene mlevene semenka, susam,...

DIREKTNO POREDJENJE 10 SATI RADA SA DVA REZERVOARA GORIVO JE HRANA A MERIMO EFIKASNOST LAKOCU I UMOR SCENARIO A   Stara piramida pekara, voce, pasta, keks, grickalice, cola pica... ENERGETSKI ULOG   Oko 2500 kalorija za 10 sati rada a mozda i vise LOGISTIKA    5 do 6  obroka uzina, grickanja hrane i stalno razmisljanje o hrani MEHANIZAM Razna hrana iz pekare, kifla, porcija pice, paste, brze hrane, kroasana, pomfrita... izaziva nagli skok insulina. Krv odlazi u stomak da vari testo, mozak ostaje na cekanju. GUBITAK izmedju svakog obroka imate 45 minuta mozdane magle. Na 5 obroka, unosa hrane ili cola pica, energetskih, sokova, cokoladice... preko 3 sata je izgubljenog fokusa REZULTAT  na kraju dana ste iscrpljeni, iako ste uneli ogromnu kolicinu kalorija SCENARIO B  Metabolicki Shortcut jaja, meso, sir, puter, domaca proja, kockica crne cokolade 85% kakaa ENERGETSKI UNOS  oko 1200 kcal LOGISTIKA  2 kvalitetna obroka dorucak i kasni ...

DA LI BI ZAPOSLILI SEBE? Pre vise od  cetiri decenije, od vlasnika jedne od najuspesnijih firmi u inostranstvu, cula sam recenicu koja mi je tada zvucala surovo, a danas, kao strucnjaku, zvuci kao cista nauka a recenica glasi... Ne zaposljavam gojazne ljude koji ne znaju da brinu o svom telu. Ako ne umeju da upravljaju sopstvenim zdravljem i energijom, kako cu im poveriti upravljanje mojom imovinom i ljudima?  VASE TELO JE VASA PRVA FIRMA, VI STE PRVI I PRAVI VLASNIK Danas u svetu VI brzine, ova logika je vaznija nego ikada.  STARA PIRAMIDA   Pekara i secer To je los menadzment. Ako dozvolite da vasim mozgom upravlja insulin, vi ste svesno izabrali nestabilnost. Lider svog zivota, koji stuca od pada secera usled sastanka salje poruku da nema kontrolu nad sopstvenim resursom sobom. NOVA PIRAMIDA    Meso, jaja, sir, masti... To je piramida Premijum menadzmenta. Kada birate originalnu hranu Metabolicki Shortcut, vi investirate 10 sati neprekidnog rada i f...

TELO NE STARI OD GODINA, VEC OD STALNOG VARENJA LOSE HRANE  Dajte svojim organima pravu hranu u prirodnom pakovanju i gledajte kako se vraca energija za koju ste mislili da ste je trajno izgubili... Mislite da ubrzavate metabolizam cestim obrocima? Zapravo samo trosite baterije svojih organa. Probajte 3 prava obroka od prave hrane i videcete kako vam se koza cisti, koncentracija i energija raste, postajete otporniji na dnevne izazove.  Pustite da telo zavrsi jedan posao pre nego sto mu date drugi. Ne grickajte izmedju obroka, ne unosite stalno male kolicine industriski preradjene hrane... od nje niste siti, stalno gladni, umorni i tromi... Tvoj stomak nije masina koja mora da radi 24 sata svakodnevno, sedam dana nedeljno. Daj mu pauzu. Glad je signal a ne alarm za uzbunu. Nauci da razlikujes pravu glad od lazne... Manje obroka vise energije ako jedes pravu hranu! STA JE ISPRAVNO 1. METABOLICKI MIR, ODMOR ZA ORGANE 2. IDEALNO DVA DO TRI KVALITETNA OBROKA 3. KADA TELO ZAVRSI VAR...

SECER JE TOKSICAN  DODATNI ZASLADJIVACI  PREDSTAVLJAJU OPASNOST ZA ZDRAVLJE! Ne razmisljajte da li je toksican i sta naucnici govore i pisu, sigurno cete biti zdraviji i manje gojazni ako ogranicite unos secera, fruktoze, kukuruznog sirupa i vestackih zasladjivaca, kroz industirski obradjenu hranu i pica... NATURE NAUCNI CASOPIS IZ VELIKE BRITANIJE... Duvan, alkohol i ishrana kriticno su vazni faktori rizika po zdravlje ljudi. Regulisana su pravila kod duvana i alkohola radi zastite javnog zdravlja.  Sada je vreme da se regulise i secer.  Pod secerom se misli na secere u mnozini, saharozu i na kukuruzni sirup sa visokim sadrzajem fruktoze, koja se nalaze u visoko preradjenim prehrambenim proizvodima, slatkim i slanim. OBRAZLOZENJE 1. Potrosnja secera se u zadnjim godinama udvostrucila 2. Mnogi ljudi, posebno mladja populacija konzumira do 400 kcal dnevno, preko prehrambenih namirnica slanih i slatkih, kao i bezalkoholnih pica 3. Visok unos secera koji sadrze fruktozu...

             NOVA PIRAMIDA, NOVE SMERNICE        KAKO KORISTITI NOVU PIRAMIDU, SAVETI I PREPORUKE 1. Nove smernice su napisane velikim slovima 2. Smernice koje treba slediti malim 1. JEDITE PRAVU KOLICINU ZA VAS   uravnotezite kalorije 2. DAJTE PREDNOST PROTEINSKOJ HRANI U SVAKOM OBROKU dajte prednost zivotinjskim izvorima 3. KONZUMIRAJTE MLECNE PROIZVODE  dajte prednost punomasnim izvorima 4. JEDITE POVRCE I VOCE TOKOM CELOG DANA jedite vise, ali ne toliko koliko je ranije preporuceno, jedna do dve vocke dnevno i to u prepodnevnim satima 5. UKLJUCITE ZDRAVE MASTI   dajte prednost mastima zivotinjskog porekla 6. FOKUSIRAJTE SE NA INTEGRALNE ZITARICE  dajte im prioritet ali manje nego sto je preporuceno 7. OGRANICITE VISOKO PRERADJENU HRANU, DODATE SECERE, RAFINISANE UGLJENE HIDRATE  savet jedite minimalno, ne stalno a najbolje je iskljuciti 8. OGRANICITE ALKOHOLNA PICA  dodatak, sokove cak i p...

                       PRAVA HRANA POBEDJUJE CINJENICE GOVORE, SVE VISE LJUDI PATI OD PRETERANE GOJAZNOSTI, INSULINSKE REZISTENCIJE, DIJABETA TIPA 2, KARDIOVASKULARNIH BOLESTI, PROBLEMI SA VARENJEM, IMUNITETOM... SVE VISE MLADIH LJUDI I DECE IMAJU OZBILJNA OBOLJENJA DECENIJAMA SMO BILI ZAVARANI SMERNICAMA                     KOJE SU DAVALE PREDNOST                  VISOKO PRERADJENOJ HRANI, A SADA SE SUOCAVAMO SA POSLEDICAMA PRIMENE  TAKVIH PREPORUKA I KONZUMIRANJA VISOKO                         PROCESUIRANE HRANE, SUOCAVAMO SE SA NEVIDJENIM STOPAMA HRONICNIH                                        BOLESTI Izvor na zvanicnom portalu RealFood. gov Branka Mirkovic 0...

                     Promene piramide ishrane, kako je nazivaju Naopaka piramida ishrane, nastala je kao rezultat ozbiljnog istrazivanja, stare piramide od kada su uvedene povecale gojaznost za 400 % a porast dijabetesa tipa 2, insulinske rezistencije i kardiovaskularnih bolesti za 500 puta.                          FOKUS NA PRAVOJ HRANI                                 I ZNACAJNO POVECANJE UNOSA PROTEINA Novi standard ishrane koji promovise MAHA  i zvanicne smernice za 2025 do 2030 fokusira se na pravoj hrani i zvanicno povecanje unosa proteina. OSNOVNE PREPORUKE prema RealFood.gov su 1. POVECAN UNOS PROTEINA, naglasak je na ukljucivanju proteina iz mesa, ribe, jaja i punomasnih mlecnih proizvoda u svaki obrok. 2. PUNOMASNI MLECNI PROIZVODI I ZDRAVE MASTI  Umesto ranijih preporuka...

                                                        PUTER ILI MARGARIN Nije naucna zabluda vec rezultat strateskog i kako dokumenti dokazuju, tajnog delovanja industrije  Evo kako je izvedena ta zamena i ko su bili kljucni akteri 1. POLITICKI OKIDAC  Srcani udar predsednika  Ajzenhauera Kada je americki predsednik Dvajt Ajzenhauer 1955 godine, doziveo srcani udar, to je postao dogadjaj broj jedan u naciji. Njegov lekar dr. Pol Dadli Vejt, bio je pod velikim uticajem Ansela Kiza, naucnika koji je tvrdio da su zasicene masti poput onih u puteru i jajima, glavni krivci za zapusene arterije. a. STA SE DOGADJALO   Predsednik je stavljen na rigoroznu dijetu, puter je zamenjen margarinom a jaja na minimum b. REZULTAT   Posto je predsednik to radio javno, cela Amerika a kasnije i svet, pratila je  primer. Par...

                     STA JE NOVA PIRAMIDA ISHRANE CINJENICE KOJE BI TREBALO DA ZNATE Istorija piramide ishrane nije samo prica o zdravlju, vec i o tome kako su industrija i politika oblikovale ono sto smatramo zdravim.  1. Ko je kreirao staru Piramidu 1992 godine? Na ovoj piramidi se radilo od kasnih 1970 tih godina, prva zvanicna piramida objavljena je 1992 godine. Kreiralo ju je MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE SAD  USADA 2. Tu lezi glavni komflikt interesa  1. ZADATAK USDA  je da promovise americku poljoprivredu, prodaju zitarica, mleka i mesa 2. PROBLEM   isto telo treba da nas savetuje sta da jedemo, istovremeno za prodaju prizvoda prehrambene industrije. 3. ZASTO SU PROMENE BILE TAKO SPORE I MALE Od 1980 do 2005, priamida se gotovo nije menjala. Razlozi su bili prvenstveno ekonomski 1. LOBIRANJE  Industrija zitarica i secera snazno je uticala na to da baza piramide budu hleb, testenine i kukuruz. T...