Branka Mirkovic nutricionista

Dijeta i izolacija Dragi moji, Opet izolacija, par dana... Iskoristite ovo vreme i počnite sa kontrolom ishrane, smanjite količine ili primenite neki od kratkotrajnih dijeta.  Dobijam poruke i čujem se telefonom sa "debeljucama" sa kojima sada ne mogu da se vidim i zajedno se radujemo dobrim rezultatima. Dobra energija je u komunikaciji, skidaju kilograme. Ne toliko uspešno kao da smo u ličnom kontaktu ali veliki rezultat je kada u "ovoj" situaciji skinu kilograme kada većina povećava kilažu. Mala poruka za danas! Uvek i u svakoj situaciji, čak i kada je jako komplikovano i teško sprovesti program redukcije sve je moguće. Možete i vi, samo malo napora i ako osećate glad ili vam je pojačan apetit, pa šta, nije strašno a posle ćete se osećati mnogo boje fizički i psihički.  Poznati psiholog Frankl je rekao da uvek možemo da nadjemo smisao i u najtežim situacijama. Tu teoriju je dokazao i posle knjigu napisao jer je kao Austriski jevrejin šest godina pro...

BRZO SKIDANJE KILOGRAMA Vi zaslužujete najbolji način da skinete kilograme Dragi moji, Najbolja je dijeta, jesti male količine namirnica, pravilno termički obradjenih.  I salata može biti visokokalorična ako dodate dosta ulja. Jedna supena kašika ulja ima 135 kcal što nije malo. TRI DANA PRIPREME ZA POČETAK DIJETE (možete primeniti jednu od do sada ponudjenih dijeta) Za doručak popijte 0,5 l čaja od nane, nastavite u toku dana sa 0,5l pileće supe i popijte 0,5 l soka od paradajza. Ako ste veoma gladni pojedite jedno kuvano jaje za doručak i jedno za ručak. Uz ovu tečnu dijetu možete popiti i 1,5 l limunade (sa stevijom)! Ne verujte spektakularnim dijetama koje su u prahu, tabletama ili nekim sličnim skupim preparatima. Uglavnom veoma sitnim slovima piše da pored uzimanja preparata morate imati i dijetetski program ishrane. Mnogo puta sam čula od ljudi koji imaju problem sa gojaznošću, da su mnogo para potrošili jer su verovali raznim reklamama. Uglavnom to kriju, jer...

Dieta- "par dana - par kilograma manje" Dragi moji,  Dijeta "par dana...", donosi dobar rezultat i dobar je početak ako želite da zaustavite preterano uživanje u hrani i unos mnogo kalorija. Dan prvi Doručak oko 10 h: Omlet od 2 do 3 jaja na 2 kk ulja, šolja jogurta Ručak izmedju 14 i 15 h: 200 g grilovanog belog mesa na 2 kk ulja i zelena salata koju ćete malo posoliti i dodati limun Večera oko 17 18 hpola velike tunjevine ili jedna manja sa zelenom salatom. Tunjevinu iscedite od ulja i izmesajte sa zelenom salatom i doajte limun. Ako ste gladni pojedite celu tunjevinu. Drugi - vreme uzimanja obroka isto kao prvog dana Doručak: 100 g praške šunke,  jogurt ili kiselo mleko Ručak: dinstano mleveno meso od buta 150 g 1 krastavac srednji Večera: 2 kuvana jaja i zelena salata Treći dan - raspored obroka isti Doručak: 2 jaja na oko (ili omlet ako više volite) na 2 kk ulja i šaka rotkvica Ručak: tunjevina manja ili veća sa malo zelene salate...

Kako pobediti prejedanje niste usamljen slučaj i niste sami Dragi moji, Niste usamljen slučaj i niste sami. Ako ste gojazni, često pokušavate da raznim dijetama skinete kilograme; a najčešće u razgovorima sa gojaznim osobama čujem da okolina nema razumevanja za njihov problem. Neki uspešno skinu kilograme ali se oni po prestanku dijete vrate čak i povećaju. Takozvani jo-jo efekat. Danas ćemo pričati o rešenjima. 1. problem jo-jo efekat Rešenje je promena navika koje ste imali pre primene dijete. Skinuli ste kilograme, i polako se vratili malo po malo na stare navike koje su dovele do gojaznosti, vratiće se i kilogrami. Kilogrami se neće vratiti ako se vratite na raniju ishranu ali ne unosite više kalorija nego što vam je potrebno da održite kilograme. Ako želite uspešno da zadržite postignut rezultat potrebno je da promenite navike. 2. problem - kako iskontrolisati povećan apetit! Ovo ste sigurno više puta čuli i pročitali. Dok ste na dijeti ograničeni jelovnikom uspeval...

BROJ KALORIJA I SAGOREVANJE KALORIJA Dragi moji, Prema dostupnim informacijama još malo pa se vraćamo starim navikama. Teško je bilo privići se, ako smo se privikli, ali ne treba zanemariti da će i vraćanje na staro biti novo navikavanje.  Promene, neizvesnost a svakako ćemo ih imati, pojačaće hormon stresa. Taj hormon nam izmedju ostalog izaziva uznemirenost koju najčešće rešavamo hranom. Dugo se "družim" sa ljudima koji imaju problema sa ishranom i težinom. Treba da znate da u 95% slučajeva svi mogu da ne doručkuju ili da se drže programa ishrane, pa i za ručak. Problem nastaje uveče, jedu se velike količine hrane, meša slano, pa slatko, pa opet slano. Mnogi se žale da ne mogu da zaspe ako nešto ne pojedu. Važno! Najnovija istraživanja od autoritativnih institucija, koji poštuju metodologiju istraživanja su pokazala da: 1. Pod uslovom da unosite isti broj kalorija i isto ste fizički aktivni ako više hrane jedete u kasnim popodnevnim ili večernjim časovima, pogo...

Dijeta koja donosi rezultat Dragi moji, Dobili ste kilograme i rešili da skinete, primenili ranije dijete koje su bile efikasne. Sada kilogrami stoje i nikako da se pokrene skidanje kilograma. Potrebno je da znate 1. dijete koje su vam ranije donosile rezultat ako ih često ponavljate, organizam se adaptira i teško skidate kilograme 2. Koristite dijetu od ranije ali ne uspevate. Ako ste pokušali sa personalnom dijetom koju vam je prepručio nutricionista i ranije je funkcionisala a sada ne... to može da znači da ste tada imali drugu težinu, drugačiji odnos masnoće i mišićne mase, manje godina (kcal se menja na svakih 3 do 5 godina)  3. Ne uspevate jer ste se možda ranije više kretali, imali drugačiji stil života... Najbolje su personalne dijete koje se rade za odredjeno vreme uz  ostale neophodne informacije, godine, pol, stil života, ali i kako i koliko dugo imate te kilograme, odnosno višak kilograma. Preporuke dijeta koje vam dajem na blogu su univerzalne, mo...

Jedini siguran način da skinete kilograme, sigurno je dijeta, redukcija kalorija Dragi moji, Prvo je bila neizvesnost pošasti, neizvesnost kraja, prirodan strah od toga, jer mnogo lakše se suočavamo sa problemima ako ih malo bolje upoznamo... dosta se jelo, mnogo više nego uobičajeno što je prirodna pojava takvih okolnosti. Samo 20% globalne populacije jede manje u takvim okolnostima. Život mora da se vrati na neku novu "normalu", snaći ćemo se kao i uvek. Važno je da sada razmislite i nešto preduzmete da skinete kilograme. Medicinske statistike su potvrdile da su bili najugroženije gojazne osobe.  Do sada sam vam dala opšta uputstva, bilo bi dobro da se pridržavate, počnete ali i istrajete. Ako pripadate grupi koja sebe procejuje da je najbolje da radikalno krene prvih nekoliko dana evo saveta: Ujutru do ručka pojedite od 250 do 400 g jagoda ili nekog drugog voća ili samo jednu bananu. Ručak 2 kuvana jaja, 1/2 zelene salate posoljene i prelivene sa sokom od ...

Obroci od 300 kalorija pravo rešenje za brzo skidanje kilograma Dragi moji, Pripremite ukusne i zdrave obroke uz koje ćete brzo skinuti kilograme. Obroci mogu biti raznovsni dovoljno je da dva puta nedeljno pripremite dodatke za ukusne guste čorbe sa mesom, povrćem, testeninom ili pirinčem. Obarena testenina kada se dobro ispere, ohladi i doda malo ulja može da stoji u frižideru 3 do 4 dana. Isto se primenjuje i na pirinač. Kupite pirinač u kesici, koji se skuva za 12 do 15 minuta. Iscedite kesicu (tako ste odstranili skrob), isecite kesu, rastresite i dodajte malo ulja. Pirinač i testeninu stavite u odvojene kutije i kada se obare u frižider.  Skuvajte belo pileće meso (možete skuvati i supu, dodajte zelen za supu, celer, prepečeni luk, suvi začin) ocedite supu i stavite u sud, povrće iseckajte i stavite u drugi sud, a meso iseckajte i stavite u treću posudu.  Sada krenite da kombinujte. Pripremite da imate karfiol, brokoli, tikvice, spanać, kupus, paradajz, pe...

BRZO SKINITE KILOGRAME Jednostavna i jeftina dijeta za brzo skidanje kilograma Drago moji, Nekoliko saveta za brzo skidanje kilograma 1. stanite na vagu ujutru posle budjenja i toaleta i ustanovite realno stanje 2. ova dijeta osim deficita u kalorijama, isključuje i jako začinjenu i aromatičnu hranu.  3. obroci su jednostavni i brzo se pripremaju 4. važno je da merite hranu a ako nemate kuhinjsku vagu, stavite hranu na tanjir, treba da prekrije dno plitkog tanjira 5. najbolje je da se merite jednom nedeljno jer metabolizam različito deluje posebno posle manje fizičke aktivnosti. Doručak 1. jedno kuvano jaje, čaj i dvopek 2. jogurt i dvopek 3. banana 4. 1/2 pavlake i jedan srednji krastavac 5. kiselo mleko i jedno kuvano jaje 6. 150 g jagoda i 1,5 dl jogurta (može i kao voćni jogurt) 7. jedna pomorandža i jedno kuvano jaje Ručak Proteini koje možete izabrati: 1. file grill ili kuvano belo meso 120 g 2. riba morska bela 150 g 3. 120 g ...

KAKO SMRŠATI KOD KUĆE DIJETA ILI KAKO SMRŠATI KOD KUĆE Jedini način je jesti manje - biti u kaloriskom deficitu u toku dana ne vežbajte više - jedite manje Dragi moji, Iskoristite prednosti izolacije, nije potrebno da vežbate više i više da se krećete, poruka je jedite manje, smanjite obroke ali zato morate piti dosta tečnosti, vode, čaja, limunade... 1. predog - dijeta 16 - 8 8 sati u toku dana jedete, a 16 sati ne jedete! U tih 16 sati je i spavanje tako da ćete jednostavnije proći ovu dijetu. U početku se preporučuje da bude 12 - 12 sati, naprimer u 8 ujutru doručkujete a poslednji obrok u 20 h. Postepeno povećavajte satnicu bez obroka. Izbacite jako industiriski jako obradjenu hranu, pre svega se misli na suhomesnate proizvode. Smanjite količinu obroka u toku dana. 2. predlog - vojničke dijete Ovako se nazivaju dijete koje imaju dnevni prlan kao nedeljni. Odredite jedan dan šta je za doručak, ručak i večeru i to primenjujte 7 dana. Dijeta je bazirana da za ...

Dijeta i praznici Umerenost u jelu i piću, donosi mir i snagu. Verujte u sebe! Hristos Vaskrese, želim vam zdravlje u telu, mir u duši i ljubav u srcu Dragi moji,  Vernicima koji danas slave Uskrs, želim srećan praznik. Ove godine slavimo na ovaj način... što nije bio naš izbor.  NUTRITIVNI SAVETI ZA PRAZNIK Umereno jedite po malo od svega što ste pripremili, podeljeno na obroke u toku dana. Naš izbor može da bude kako će mo se osećati, i kako ćemo uputiti ljubav i mir sa svojim najbližima.  Uživajte u trpezi koju ste spremili ali umereno. Umerenost u životu može mnogo toga da donese, budite umereni u svemu pa i u jelu. Uvek postoji sutra, koje može i da izazove brigu i strah... preživeli smo mnogo toga, to ne sabirajte kao muku nego kao pobede.  Pobedili ste mnogo puta do sada, pobedićete i ovu situaciju kao i neizvesnost koja dolazi. Danas slavite, uživajte u danu, budite umereni i verujte u sebe. Branka Mirković 063 355 747

OBROCI OD 250 DO 350 KALORIJA Dragi moji, Svakodnevni život je borba, bilo da se krećemo ili smo u izolaciji. U izolaciji smo prinudjeni da se suočimo sami sa sobom. Jedete više? Ograničavanje kretanja, briga da ostanemo zdravi, šta i kako posle, povećava potrebu za hranom.  Dok smo bili aktivniji, opravdanje za povećan unos hrane je bilo nedostatak vremena a sada da imamo suviše vremena i zato jedemo više i neorganizovano. Nekoliko obroka koji imaju malo kalorija, zdravi su, izbalansirani  BANANA ŠEIK Banana i 2,5 dl jogurta, možete ih pojesti odvojeno ili zajedno kao šeik ili domaći voćni jogurt. Prosečna banana i jogurt bez obzira na mlečnu masnoću, takav obrok ima 170 i 200 kcal. Ako dodate 100 g jagoda (nemorate da merite dodajte par jagoda), povećavate kalorije minimalno za 45 do 55, ili dodajte 10 badema to je oko 20 g ili 114 kcal.  SUPA OD RAZNOG POVRĆA Iseckajte različito povrće, naprimer jedna srednja šargarepa, malo celer koren na kockice ...

Post-dijeta Dragi moji, Za Pravoslavne vernike danas je Veliki Petak i danas bi trebalo samo piti vodu do 15 h a posle pojesti malo barenog povrća. Kako je bilo puno pitanja da li je moguće da se malo pročistimo od hrane bez obzira da li smo vernici ili nismo, predložiću vam dvodnevni detox, za danas i sutra. Treba unositi dovoljno tečnosti, pre svega vodu, limunadu i čaj. Odmerite ujutru, sipajte u flaše i popijte barem 2,5 l a možete i 3 l ako vam prija.  Za ručak pojedite bareno povrće, kao supa od raznog seckanog povrća. Stavite malo šargarepe, nekog zelenog povrća, brokoli, spanać, tikvice i vodite računa da ne prekuvate povrce. Gustinu odredite sami. Predveče je dobro pojesti sveže povrće kao salata od različitog povrća.  Ukupno povrća za supu i salatu oko 600 do 700 g. Možete pojesti i manje. Razmak izmedju obroka 3 do 4 sata a izmedju večere i doručka 16  do 17 sati. Ako ne uspete tako, grickajte povrće i pijte čorbu tokom celog dana. Moguće je i sman...

DIJETA C19 Dragi moji, U mislima i preko društvenih mreža smo zajedno u ovome što nas je zadesilo i na šta nemamo mnogo uticaja. Zelim Vam  da sačuvate fizičko i mentalno zdravlje i u miru provedete Uskršnje praznike.  Želim vam da sačuvate pozitivan stav iako će biti teško. Bilo je teših vremena i teških trenutaka koji su prošlost. I ovo vreme će jednom biti prošlost. Fokusirajte se pre svega na sebe i bliske osobe. Ovo vreme neplanirog umirenja iz možda nerazumnog kretanja i stalne akcije, doneće nam dobro ako shvatimo da moramo da menjamo prioritete i šta nam je važno i bitno u životu.  U teškim vremenima, na neki čudan način se pojave dobri i odani ljudi na koje smo zaboravili u stalnoj trci sa vremenom, a isto tako doživimo  i po neko neprijatno iskustvo da ljudi sa kojima smo "nisu oni pravi".  Ovo je pravo vreme kada ljudi oko nas skidaju maske a na nama je da nastavimo da delimo vreme i život sa pravim prijateljima a sa onim drugima sigurna sam ...

PRIPREMA ZA IZLAZAK IZ IZOLACIJE Dragi moji, Sigurno ste čuli, najavljuje se rok za izlazak iz izolacije. Mudro je pripremiti se za povratak normalnog života. Izdrite još kratko. Mi smo socijalna bića i potrebni su nam kontakti, bolje se osećamo kad se krećemo i radimo. Kupovali smo hranu, što je posledica iskustva i racionalnih odluka. Višak brašna, šećera, testenine, pirinča... puno je tu namirnica koje mogu da stoje. A koliko smo jeli to najbolje sami znamo. Ali šta je bilo, bilo je. Jeli smo iz anksioznosti, raznih briga, deci se pripremala hrana pa sa njima, iz dosade, da se smirimo... ima raznih razloga. Svako pojedinačno ima neki svoj lični razlog ali sada je pravo vreme da kažemo "dosta".  Drugačija garderoba se nosi u kući, nemojte da vam se desi da kada probade odeću koju nosite van kuće ustanovite da vam je tesna. Napravite okvirni jelovnik i pridržavajte se. Koristite namirnice koje su vam dostupne, zadajte sebi cilj da skinete par kilograma do prestanka ...

DIJETU POČNITE SADA, ODMAH, BEZ ODLAGANJA Dragi moji, dobar nam još jedan dan, Još jedan dan u izolaciji, ovog vikenda malo će duže trajati. Verovatno kao i vi pratim vesti u medijima i internetu, čitam, radim i proširujem znanje. Nekoliko dana nisam pisala, lično sam se suočila sa Covidom naime sin je na poslu dobio taj virus, a korona je ipak lepa reč za polarnu svetlost.  U bolnici je i sada je dobro.  Možda će vas iznenaditi naslov ali sigurno je da je uvek pravo vreme za prave odluke i nije potrebno da čekate neko drugo vreme, tražite izgovore zašto ne sada... Sigurna sam da se kao i ja informišete o virusu, ugroženoj populaciji, jer svi se informišemo usput sa ovom globalnom pandemijom.  Ako vam je slučajno promakao podatak da gojazne osobe su u većem riziku da se zaraze, juče su objavili za sada statističke podatke da je to tačno. Znamo da se gojazne osobe imaju loše prehrambene navike, podložnije su raznim bolestima... i naravno svi to znamo ali jako tešk...

OSNOVNO JE PITANJE DA LI HRANA MOŽE POMOĆI PROTIV UMORA-MANJKA ENERGIJE Dijeta koja sadrži sve grupe namirnica i uravnotežena je  može pomoći u smanjenju umora. Preradjena hrana - hleb, pecivo, slatkiši, sokovi... mogu pojacati i pogoršati stanje umora. Ne isključujte masnoću iz ishrane samo jedite u ograničenim količinama. Masnoća daje energiju i pomaže telu da absorbuje vitamine. Namirnice koje su veoma efikasne za otklanjanje umora 1. BANANE  su dobar izvor kalijuma, vlakana i ugljenih hidrata. Vlakna dugotrajno daju osećaj sitosti. Pojedite jednu bananu, količina je veoma važna. 2. BADEMI su bogati hranljivim materijama, mastima, vlaknjima i proteinima. Količina 10 do 12 komada za žene i 12 do 15 komada za muškarce. 3. KElj je zeleno lisnato povrće bogto vitaminima, antioksidansima i gvoždjem. Isecite rebro na listovima i samo barite lišće. Kratkotrajno se kuva. Neprijatan miris kelja, brokolij, kupus, karfiola... potiče od prekuvavanja hrane.  4. SPANA...

GLAVNI UZROK PREJEDENJA JE NEDOSTATAK KONTROLE Ljudi su bića navika, najmanje stresa im stvara rutina. Ustajali su u isto vreme, imali rutinu kod obroka, bilo da su jeli kod kuće ili kupovali hranu usput, ili naručivali... išli na posao u školu, imali druženja, ponavljali nedeljne i mesečne rutine. Tako se osećaju bezbedno, dan su podelili na sate, nedelju na dane... Morali smo da promenimo navike, moramo i da se prilagodimo! Pojeliste previše ili žudite za odredjenom hranom, analizirajte šta je bio okidač i promenite radnju, umesto da uzmete hranu odredite unapred pet radnji kao zamenu za trenutnom potrebom da jedete. Recimo zovite prijatelje i bliske osobe koje su pozitivne ili koje vas podržavaju u racionalnoj ishrani, pročitajte nekoliko strana knjige, rešavajte sudoku, spremajte kuću... vi odredite akciju. Ne važi pravilo koje je prihvatljivo kada je sve regularno, izadjite iz konforne zone, učinite napor za promenom.  Podelite dan na sate i šta radite u kom vremenu i k...

DIJETA-RAD OD KUĆE-PREJEDANJE Jedenje, odnosno prejedanje, povećana potreba za hranom je veoma razumljiv odgovor na sve sada aktuelne dogadjaje vezane za život i posao. Narod smo pun duha, pa sam tako naišla na šaljiv komentar da je posledica koronavirusa bez obzira da li se zarazite sigurno višak kilograma. Šala jeste ali ima puno istine u tome. Posebno za osobe koje neuredno jedu neuredno.  Ipak treba reći istinu a je poznato da zbog zabrinutosti i suočavanja sa nepredvidivom situacijom na koju imamo malo uticaja su veoma često okidači da jedemo više. Slušamo izveštaje, tragamo za novim vestima, radimo od kuće... istraživanja pokazuju da u kriznim situacijama, kada su ljudi pod velikim stresom, jedna od prvih stvari prva promena ponašanja su u načinu ishrane.  Postoje fiziološki razlozi, sve se okrenulo naopako, preko noći smo promenili navike i telo teži za kaloričnom hranom koja sadri visoki procenat šećera, i doživljava ih kao kratkotrajne nalete energije.  ...

DIJETA-ISHRANA-PLAN- ORGANIZACIJA Hrana koju jedemo, direktno utiče na naš organizam i na svaki organ u našem telu.  Ishrana utiče i na to kako razmišljamo, kako se osećamo i koliko smo zdravi. Često jedemo ne iz razloga gladi, već umora, psihosomatskih problema, stresa, promena navika života, neizvesnosti, zabrinutosti, pad energije iz drugih razloga ne zbog realne - organske gladi. Mi biramo šta ćemo i koliko da jedemo, ali veoma često jedemo nesvesno.  NAPRAVITE PLAN I DOBRO SE ORGANIZUJTE SAVETI ZA USPEH! 1. Preuredite obroke iz sedmice u sedmicu 2. Uvedite dnevnik sa hranom i vežbanjem 3. Postavite zdrave ciljeve 4. Strategije za pridržavanje u okviru vaših navika u toku dana Prva nedelja treba da bude posvećena izbacivanju loših namirnica iz ostava, frižidera, zamrzivača... ako živite u zajednici sklonite ih sa dohvata ruke. Pametnije kupujte, stavite u listu za nabavku i korpu samo namirnice koje nisu provokacija. Izbacite hranu koja je "nezdrava",...