Koliko ste pročitali knjiga o dijetama i koliko "dobrih" dijeta znate?
Osnovno pitanje je da li vodimo bitku protiv
loših navika ili biologije?
DIJETA "hranim se kao moji baka i deka"
Nemojte da vas uplaši naziv, mnoge teorije o ishrani se bave ovim pitanjem. Uglavnom saveti da se hranite kao daleki preci su veoma nepraktični i neadekvatni. Bliži i prihvatljiviji stavovi su vezani za bližu prošlost. Dva puta nedeljno se nije jelo meso, jela se riba, jednom nedeljno i to uglavnom nedeljom ručak je bio malo jači i sa kolačima. Hrana je bila uslovljena godišnjim dobom i podnebljem. Sadašnja najaktuelnija istraživanja podržavaju i preporučuju takav način ishrane i propagiraju kao zdravu ishranu.
Kupujte namirnice koje su bile dostupne vašim precima, jedite manje porcije, ranije su tanjiri, čaše, šolje bili mnogo manji. Kupujte namirnice kojima je sezona i koje uspevaju u vašem podneblju. Jedite za stolom, u odredjeno vreme, od svega po malo i ne morate se najesti. Dobro je ustati od stola lagan, a ne da se najedete. Ranije večerajte samo lagani obrok. Ako sada negodujete, sa obrazloženjem da radite duže, nemate vremena da pripremate hranu kao vaša baka... Nosite lagane obroke sa sobom, kuvani obrok se može pojesti i kada dodjete kući a dovoljno je da pojedete nešto lagano kašikom, neku supu, čorbu...
Na mom blogu "kuvar" imate neke ideje kako da brzo i lako pripemite tradicionalna jela. Razmislite kako su se ljudi hranili pre pedeset - šezdeset godina. Prihvatite samo korisne tehnološke i tehničke promene one koje su korisne za vaše zdravlje i štede vam vreme. Ono što vam loše utiče na zdravlje svesno izbacite. Jedite zdravu i tradicionalnu hranu i drugih kultura koja vam se dopada. Kod nas se veoma rado jede Italijanska hrana. Prava mediteranska hrana je po svim nutritivnim merilima zdrava, ali ako je pripremljena na pogrešan način nema pravi kvalitet.
Budite čvrsti u odluci kada kupujete hranu, šta kupujete. Privlačne reklame, šarene ambalaže i kesice su samo marketinški trik da bi se proizvod prodao. Razmislite da li je to dobro za vas da li je to dobro da jedete povremeno ili svakodnevno.
Razmislite i organizujte se. Mali je napor za ono što dobijate. Zdrava ishrana nije skupa, a to je jedina prava preventiva i način za dobro zdravlje i vitkost.
Naša tela su tako biološki programirana da čuvaju rezerve u masnoćama. Mi smo na ovoj našoj planeti kao ljudi opstali zahvaljujući našoj biologiji da čuvamo rezerve. Nekada nije hrana uvek i stalno bila dostupna, smenjivali su se periodi gladi i dostupnosti hrane. To se sada promenilo, ali i dalje naše telo odnosno naš metabolizam tako funkcioniše.Ako unosimo manje hrane koristiće rezerve.
Istina je ne postoji unutrašnji mehanizam koji će nas zaustaviti da jedemo tačno onoliko koliko smo potrošili energije. Ljudi jedu "unapred". Obezbedjuju rezerve zbog perioda "gladovanja" koja su ranije bila česta. Mnogo se toga promenilo ali taj biološki mehanizam je ostao isti.
Zato nije dobro da se izgladnjujete, jer vaše telo će učiniti sve da kada prestanete da gladujete vrati izgubljene rezerve koje je zapamtilo (kao težinu i količinu masnih rezervi) pa ako je period izgladnjivanja bio duži čak i poveća rezerve. Famozni jo-jo efekat.
Dijete koje su univerzalne za širu populaciju sigurno ne odgovaraju svima. Naučili smo da popijemo lek ako imamo temperaturu ili neki drugi zdravstveni problem ali do sada nije pronadjena tableta protiv gojaznosti. Postoje pokušaji, verujte da bi farmaceutska industrija više od vas volela da postoji takav lek.
*Šta je pravo rešenje i jedino moguće da se zauvek rešite loših navika i viška kilograma.
*Pre svega odluka da se jednom zauvek izborite sa problemom "viška kilograma".
*Poštujte svoju bioindividualnost i jedite hranu sličnu onoj kojom su se hranili vaši preci
*Nisu sve "egzotične" dijete dobre i za vas (da li su se tako hranili vaša baba ili deda)
*Da bi vaše telo "pristalo" da sagoreva masnoće, morate u toku dana pojesti sve ono što je neophodno vašem metabolizmu da ne ugrozite zdravlje
*potrebe su različite, to zavisi od godina, pola, posla kojim se bavite, načina života, da li se bavite dodatno nekom rekreacijom, koliko i kada, kakvo vam je zdravstveno stanje i ako ne vodite računa o tome možete ugroziti svoje zdravlje
Savet je da se vratite na uobičajenu ishranu, izbacite industrijski obradjenu hranu, razne grickalice, keksiće, čokoladice, torte, kolače, majoneze, kečap, sladolede, razna kola pića. To zaista nije bilo dostupno pa recimo samo pre 30 do 50 godina. To je poznato svima i ništa vam novo nisam rekla. Mnogi su shvatili da su zavisni od takve vrste hrane kada su se odrekli tih proizoda. Vaša potreba da jedete te proizvode i svesna želja da izbacite loše namirnice stalno su u sukobu? To jeste oblik zavisnosti.
Gojaznost nije samo estetski i socijalni problem. Gojazne osobe su veoma životno ugrožene. Podložnije su raznim bolestima danas se zna da im je životni vek veoma smanjen u odnosu na vitke osobe. Ne trošite novac na hranu koja vam ugrožava zdravlje i od koje se samo gojite.
Jedite manje - živite duže i kvalitetnije, budite zdraviji i srećniji. Promenite navike jer vi o tome odlučujete.
Želim vam prijatan dan, vodite računa o sebi,
svom zdravlju i izgledu,
bićete srećniji i zadovoljniji,
Branka Mirković