1. RAZNOVRSNOST: ukljucite sto vise razlicitog voca i povrca, zitarica kao i izvora proteina. Tako cete biti sigurni sve potrebne vitamine i minerale kao i druge hranljive materije
2. SEZONSKO POVRCE I VOCE: uvek je najbolje da jedete sezonsko voce i povrce. U ovim zimskim mesecima, kupus, cveklu, sargarepu, kelj, karfiol, brokoli, kruske, jabuke, mandarine, pomorandze, bundevu, rotkvu
3. TOPLI OBROCI: zimi je vazno da jedete toplju hranu da se ugrejemo iznutra. Uvek pocnite obrok sa toplim supama, potazima, varivima i drugim jelima koja se jedu topla, mogu zagrejati i sigurno ce vas ugrejati i zasititi.
4. ZACINI; jedite zacine koji greju, cimet, djumbir, muskatov orascic, klincice, biber, papriku, ren. Ne samo sto greju nego daju i bolji ukus hrani i jaki su antioksidansi i preventiva lecenja. Koristite suve i sveze zacine, origano, bosiljak, lovor, majcinu dusicu, beli luk...
5. HIDRATACIJA: vazno je da pijemo dosta tecnosti a zimi se mozete ugrejati sa toplim cajevima i kompotima, biljni cajevi su odlican izbor, greju i lekoviti su
Zacini menjaju ukus uobicajenih namirnica. Razne svetske kuhinje koriste slicne namirnice ali razlicite zacine i to im daje karakter i prepoznatljivost.
Tajna dobrog obroka je u skladnoj upotrebi zacina. Zacini su tajno oruzje svake dobre kuhinje i kuvara ili kuvarice. Napravite kolekciju zacina i uvek cete pripremati razlicita jela. Pravilnom upotrebom zacina smanjujete kolicinu masnoce, secera i ulja u jelu, jela su zdravija i manje kaloricna.
Branka Mirkovic
tel. 063 355 747
