Branka Mirkovic nutricionista: NEZDRAVA HRANA I ISHRANA TREBA DA JE VIDNO OBELEŽENA

OBELEŽITI NEZDRAVU HRANU

1. DA LI ZAISTA ZNAMO ŠTA JEDEMO?

2. DA LI SMO SAMO MI KRIVI ZBOG TOGA ŠTO SMO

GOJAZNI?

3. DA LI ZNAMO ŠTA DAJEMO DECI DA JEDU?

OPOREZOVATI HRANU SA VISOKIM PROCENTOM MASNOĆA,
ŠEĆERA, BRAŠNA KOJA JE OPASNA PO ZDRAVLJE

Leto je i verovatno uživate u odmoru, odlučili ste da se odmorite i od medija. Možda vam je promakla informacija o kojoj se dosta govori i piše, a to je uvodjenje poreza na nezdravu hranu koja je industrijski proizvedena.

Činjenice:

1. Masna, slatka ili slana hrana kao i gazirana energetska pića, razni slatkiši podstiču gojaznost koja je uzrok i okidač za razne bolesti posebno srca, krvnih sudova, dijabetesa, kancera, različitih alergija, astme...

2. Proizvodjači koriste štetne masti jer produžavaju rok trajanja proizvoda, poboljšavaju ukus hrane, tako smanjuju cenu proizvodima i naravno više zaradjuju

3. Gojaznost je dostigla razmere epidemije, a dokazano je da težina odnosno količna hrane koja se konzumira nije se toliko povećala. Uzrok je unos hrane koje je višestruko kaloričinija.

4. Potrošač nije informisan o kvalitetu i nutritivnim vrednostima hrane koju kupuje. Natpisi su nečitljivi, nejasni i često sakriveni različitm dodatnim nalepnicama.

5. Potrošač nije informisan (kao recimo na cigaretama) o tome kako ta hrana može uticati na njegovo zdravlje. Ako i postoji upozorenje kao na cola i energetskim pićima ona su uglavnom napisana malim slovima tako da se često i ne čitaju.

6. Hrana sa štetnim mastima je jedan od glavnih uzroka gojaznosti, kao i njihovih posledica, i povećavanjem depresivnih stanja.

7. Reklamiranje takve hrane, na način koji ne upozorava na štetnost naprotiv, snagu, zadovoljstvo, uživanje. Glumci ili statisti su lepi, jaki, zadovolni i nikada gojazni, naprotiv odlično izgledaju što sugeriše pogrešan utisak.

Rešenja nekih zemalja (izvor Google), mediji i zvanični sajtovi zemalja,

1. Švajcarska i Danska su ograničile unos tranmasti u proizvodima

2. SAD Kalifornija je zabranila prodaju igračaka uz "big mec"

3. Madjarska je uvela dodatni porez na proizvode koji su štetni po zdravlje

4. U Evropi je odavno praksa obeležavanja takvih proizvoda

Kod nas takva obaveza ne postoji, ali postoji predlog da se uvede.

Iz iskustva znam da gojazni ljudi često nisu svesni kada jedu neku industrijsku hranu koliko ona ima masnoće, kalorija, soli, šećera. Često se čude kako imaju holestrol, a ne jedu masnu hranu. Uglavnom govore o vidljivim masnoćama koje oni dodaju hrani ili u izboru hrane, a naravno da ne mogu da znaju koliko masnoća ima u industrijski obradjenoj hrani.

Gojazni ljudi često i intimno misle o sebi kao ljudima slabe volje ili da vole sebi da udovoljavaju. Istina je da često ne znaju koliko i šta su pojeli unoseći neke industrijske proizvode koji mogu da ugroze njihovo zdravlje.

Moje mišljenje (nemam nikakvog uticaja), je da treba obeležiti takvu hranu, i tako informisati konzumenta šta jede. Da li je hrana funkcionalna i nutritivno vredna za njegovo telo i zdravlje ili nije. Cigarete su obeležene, alkohol se prodaje samo punoletnim osobama i do nekog sata. Mnogo manje ljudi puši i pije ali svi jedemo i nesvesno nanosimo štetu svom zdravlju i zdravlju svoje dece. Sadašnja obeležja su takva da je potrebno veliko znanje i dobra lupa (pošto je sitno napisano) da biste znali šta kupujete.

Hrana čije konzumiranje može da izazove gojasnost, razne bolesti i depresiju treba vidno obeležiti, staviti u posebne delove i oporezovati. Sredstva koja su dobijena na taj način, namenski i kontrolisano koristiti za lečenje gojaznih ljudi.

Želim da podelim sa vama svoj stav o tome.

U svetu postoje obeležja GDA koja postoje na nekim našim proizvodima. Takvo obeležavanje nas samo infomiše o nutritivnim vrednostima na 100 g proizvoda ili koliko neki deo proivoda sadrži odredjene vrednosti.

Obelezavanje hrane sa "SMART" znači da je hrana nutritivno kvalitetna, izbalansirana i funkcionalna. Kod nas se još tako hrana ne obeležava.

Na nekim namirnicama (uglavnom uvezenim) postoji oznaka "HEALTHY" kao oznaka za zdravu hranu (koriste ih i neki proizvodjači pojedinih kućnih aparata) koji su pogodni za pripremu zdravih obroka. "ORGANIC" ako je vidno obeležena znakom znači da je hrana organskog odnosno prirodnog porekla.

Tema je svakako veoma važna, možda nije pravo vreme jer su odmori, ali smo uvek odgovorni za svoje zdravlje. Vodite računa o svom životu i zravlju, tako što nećete jesti prazne kalorije i nezdrave namirnice. Jedite pravu, funkcionalnu hranu. Mnogi su skinuli puno kilograma, izašli iz kruga zavisnosti od razne nezdrave hrane samo kada su postali obazrivi i izbirljivi koju hranu jedu.

Ovaj tekst samo treba da vas podstakne da razmišljate šta kupujete i jedete, šta jedu vaša deca,
pravite pametnije izbore i nema nikakvu drugu nameru ili namenu.