Plod razlicitih oblika i boja, tamno ili svetlo zelena, zuta, crvena sada ima i novih sorti modrih, ljuta ili slatka, velika ili mala, svi je svojataju da je zastitini znak njihovih kuhinja. Jedno je sigurno, bez paprike kao povrca, jela, predjela, kao salate, pripremljena kao ajvar, ukiseljena, ne mozemo da zamislimo nijedno doba godine.
Vrednost paprike bilo sveze ili osusene je da sadrzi dosta C vitamina i kapsarin koji joj daje ljutinu, koji podsticu apetit i lucenje zeludacnih sokova, cime se ubrzava proces varenja i tako sprecava nepotrebno truljenje i fermentaciju u crevima.
Odlican nacin pripremanja je kao sveze sirovo povrce, pomesana sa drugim povrcem, grilovana, lagano prepecena, sa dodatkom maslinovog ulja i morske soli. Kao suva pojacava ukuse drugim jelima.
POSEBNE VREDNOSTI
Osvezava, jaca zeludac, siri krvne sudove, cuva jetru, ima dezinfeksiona svojstva, antireumaticna, sredstvo protiv nadimanja. Poboljsava cirkulaciju. Odlicna za dijetetske niskokaloricne rezime ishrane, pomaze eliminaciju masti, bogata je vodom, vlakna stvaraju sitost, sto pomaze da unesemo manje hrane, podstice praznjenje creva, jer deluje kao laksativ, a ljuta paprika "ubrzava metabolizam".
UPOZORENJE
ako teze varite kozicu paprike, skinite je, pre konzumiranja, ogranicite kolicinu paprike pogotovo ljute ako imate hemoroide, prosirene ili krhke kapilare, probleme sa pritiskom, jer ljuta paprika siri kapilare i krvne sudove. Budite uvek umereni i tako mozete uzivati u njenom ukusu bez problema.
SASTAV
na 100 gr. 21 kcal, vode 92,5%, ima vlakna, vitamina C 89,3 mg, kalijuma 177 mg, fosfora, magnezijuma
JEDNOSTAVAN RECEPT
izgrilujte, plavi patlidzan, papriku, paradajz, redjajte u ciniju, izmedju dodajte zacine po zelji, morsku so, biber po zelji, svezi persun i celer list, beli luk. Mozete izmedju sloziti tanko secen, mladi nemasni sir. Vruce ili hladno, kao jelo ili predjelo, sve jedno kako zelite, ako budete stedljivi kada dodajete ulje (uvek merite kafenom kasicicom - jedna kafena kasicica maslinovog ulja ima 45 kcal, supena 135 kcal) mozete uzivati u zdravom, sitom, hranljivom niskokaloricnom obroku.
AKO VODITE RACUNA KAKO IZGLEDATE, STA OBUCITE I O KOZMETICI, VODITE RACUNA STA JEDETE JER OD TOGA NAJVISE ZAVISI KAKO CETE IZGLEDATI STA CETE MOCI DA OBUCETE I NARAVNO TO JE NAJBOLJA KOZMETIKA ZA VASE TELO.
NE BACAJTE PARE NA "SAVRSENE PREPARATE" PROTIV CELULITA NE JEDITE HRANU KOJA STVARA CELULIT.